Se você chegou até este conteúdo, é porque já sabe que escolher o cardápio para evento corporativo ideal é um passo essencial para garantir o sucesso da ocasião, indo além de um bom planejamento.

Um bom cardápio é, sem dúvida, uma peça-chave para criar uma experiência marcante para todos os presentes.

Afinal, a comida certa não apenas impressiona, mas também contribui significativamente para a interação entre os convidados.

Por isso, fique aqui e confira dicas práticas e diferenciadas sobre como criar um menu que, além de harmonizar perfeitamente com o tom do seu evento, agrade a todos os participantes.

# Entenda o tipo de evento e o público 

O cardápio deve refletir o objetivo do evento, por isso, para:

• Reuniões formais: Aposte em pratos leves e sofisticados, como saladas elaboradas e canapés.
• Workshops ou treinamentos: Opte por lanches funcionais e fáceis de consumir, como wraps e frutas cortadas.
• Confraternizações ou lançamentos: Buffets interativos, com opções de finger food e pratos criativos, são ideais para promover a interação.

# Crie opções para todos

Certifique-se de incluir opções para diferentes dietas:

• Veganos e vegetarianos: Saladas frescas com grãos, mini bruschettas e hambúrgueres vegetais.
• Sem glúten ou lactose: Ofereça opções como massas de arroz, risotos e sobremesas com leites vegetais.

Essas alternativas não só acolhem todos os convidados, mas também mostram atenção aos detalhes.

# Aposte também em sabores regionais

Incorporar pratos locais é sempre um acerto, mas com um toque inovador. Por exemplo:

• Mini acarajés com recheios modernos.
• Pastéis gourmet com recheios como queijo brie e geleia.

Isso vai te ajudar na conexão com os convidados ao objetivo do evento e ainda cria uma experiência única.

# Escolha bebidas que harmonizam com o menu 

A harmonização é essencial e você sabe disso. Por isso, opte por: 

• Pratos leves (saladas, peixes): Vinho branco, espumante seco ou coquetéis à base de frutas.
• Pratos mais encorpados (carnes, massas): Vinho tinto suave ou cervejas artesanais escuras.
• Doces: Café especial, vinho do porto ou licores de frutas.

Inclua também opções não alcoólicas como mocktails (coquetéis sem álcool) e águas aromatizadas.

# Capriche na apresentação 

A forma como a comida é apresentada pode transformar a percepção do cardápio. Ideias práticas:

• Sirva finger foods em suportes criativos, como tábuas de madeira ou louças elegantes.
• Use flores comestíveis ou ervas frescas para decorar os pratos.
• Disponha mini porções em potinhos ou taças para facilitar o consumo e impressionar.

# E que tal uma estação de sobremesas?

Uma mesa de sobremesas criativa é sempre um sucesso! 

Trouxemos aqui também algumas dicas para você inovar no seu evento corporativo:

# Finalize com lembranças gastronômicas 

Nada melhor do que presentear os convidados.

E apesar de diferente, porque não pensar em uma lembrança gastronômica que remeta ao evento, como:

• Mini potes de geleias ou mel.
• Caixinhas com bombons artesanais.
• Kits de temperos gourmet.

# O Cardápio como parte de uma experiência memorável no Espaço Moní

Planejar o cardápio do seu evento corporativo com criatividade e atenção aos detalhes tem o poder de transformar a ocasião em algo único. 

No Espaço Moní, ajudamos você a criar não apenas um evento corporativo, mas uma experiência completa. Entre em contato e descubra como podemos transformar suas ideias em realidade agora mesmo.